La pasta carbonara finta è una variante per chi, come me, è sempre in conflitto con la bilancia. Non è certo la stessa cosa della versione originale con il guanciale, l’uovo, ecc ecc…, ma devo dire che è una buona…
Categoria: Food
Una delle tante cose che adoro della Sardegna è certamente la fregula. Ho provato a risottare la fregula e a condirla con le zucchine e mi piace anche fatta così. In realtà mi piace con qualunque condimento. Ingredienti: 500 gr…
La panna cotta può essere in frolla ? Sembra una versione un po’ strana, ma non è così. Tempo fa una mia amica mi ha fatto assaggiare la panna cotta in frolla ai mirtilli e l’ho trovata semplicemente spettacolare! Ingredienti:…
Preparate la vostra salsa di tonno e carciofi e non la lascerete più! Sono una grande amante dei carciofi e mi piace mangiarli in più versioni, ovvero in tutte le salse! Ecco a voi la mia versione della salsa di…
Limoni, una delizia che troppo spesso non riesco ad usare per finire nella raccolta dei rifiuti. La mia amica Mara, me ne ha regalati alcuni della sua campagna, biologici e a chilometro zero. Non potevo permettere che andassero sprecati. Così…
Che bello fare le grigliate in giardino o sul balcone – soprattutto in questo nuovo periodo di confinamento in casa. A me la carne grigliata piace un sacco, ma se avanza? Riscaldata risulta pesante e dura. Ecco che ho provato…